وصفة الحلبه

المقادير

كيلو ونصف سميد
كيلو ونصف طحين
كيلو زيت زيتون
اوقية حلبة يتم سلقها بالماء
ملقعتين خميرة


- الطريقة

* يتم بس المقادير مع بعض ( نفس طريقة الكعك والمعمول) يعني مش عجن (بس)
نضيف الحلة المسلوقة ونذيب الخميرة مع ماء الحلبة حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة

ترص في صينية وتقسم على شكل معين

يتم خبزها حتى تحمر من الاسفل ثم يتم شيها لتتحمر من الأعلى

بعد الانتهاء يصب عليها القطر حتى تتشرب

( بدها كمية كبيرة من القطر لأنها بتشرب كتير )

بس اذا هي سخنة بيكون القطر بارد طبعا

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله